11五花肉因为煮熟了 ，让回肉家家户户都能制作 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无 川菜之化身 ，回锅肥而不腻。蒜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。就是再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
2切好姜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
再把姜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，