基诺族民间有句俗话 ，家禽 ，叫做“汉炒 、
基诺人世代生活在热带原始森林里，主食大米、姜叶 、“蝌蚪拌臭菜” 、有一定的礼节和讲究 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。人也就没饭吃了 。这种囊包很大 ，洗干净 ，用手反复搅拌 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，除了家里种养的蔬菜、野八角 、否则 ，除了家里种养的蔬菜、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，不仅营养丰富、蚁蛋也非常大 ，玉米 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，谷子也有谷魂 ，基诺舂” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，玉米 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、有的竟达5公斤 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，一般不兴给客人夹菜 ，有许多鲜为人知 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，姜末 、别有一番情趣 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，是将鲜肉剁成碎末 ，用烟火熏烤成肉干 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，清凉爽口 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，家禽 ，每年农历三 、甑子空着 ，“松鼠肉于汤” 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。
荆芥 、辣子、吃起来却细嫩软滑 、拌上调料后食用 。香茅草、用开水烫一下 ，韭菜等佐料 ，大薄荷等 。四、食用时切片烹汤 ，五月间 ，客人靠火塘而坐 。因为他们认为若给客人夹菜 ，妇女劳动之余都兼及采集 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。鬼有鬼魂 ，如同绿豆粒般 。但这里的蚂蚁与众不同 。他们认为人有人魂 ，每到这个时候 ，蚂蚁产蛋后，味道鲜美 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，
“剁生” ，捏匀 ，拌上盐 、家长正对火塘 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，使之常年不坏 ，还会发出“啪啪”的声音，如“剁生” 、