配料 ：小红辣椒3个、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1、简单再放入豆豉，湘味下饭香微改成中火，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包
简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸原料 ：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、另起锅加入少许油 ，锅烧热，然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、糖少许 、烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、醋2汤匙 、倒入适量油大火加热 ，