2 、荸荠10粒左右 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣鸡蛋一粒 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼
豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味材料：嫩豆腐一块 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、豆腐豆腐另取适量水烧开，加入盐和鸡精 ，但也不要太多 ，黑木耳和胡萝卜适量 、打散 ，用水淀粉勾芡 ，用手捏成小团
5 、加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、香油几滴
做法 ：
1 、加入荸荠碎 、荸荠去皮剁碎
4 、
2 、表面裹上鸡蛋丝 、胡椒粉 、水淀粉 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，