原料 ：小黄瓜 ，感爽干辣椒碎，佐餐用刀削成不规则小块，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，酱油，道口辣椒碎，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐酱油 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，白糖 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻 ，味精，白糖 ，随吃随取
用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分，