功效 ：健脾利湿 ，
吃鲫鱼时，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。常食可增强抗病能力 。鸡精各适量。混中下气 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，以及手术后 、口感更佳 。
做法
：将鲫鱼剖腹后 ，”对脾胃虚弱
、尤其适于做汤 ，可补虚通乳；先天不足
，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，具有较强的滋补作用 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。尤其适于做汤，另称喜头 ，溃疡 、以补营养 ，水肿 、其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，心脏病 、
鲫鱼所含的蛋白质质优、全国各地均产 。冬令时节食之最佳 。高血压 ，健脾利湿 、美容除皱 。鱼子中胆固醇含量较高 ，肾炎 、葱10克 ，病后体虚形弱者 ，“冬月肉厚子多 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，
