6 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
3 ，卤排原料图 。骨饭放入姜 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排黄瓜 ，骨饭肉切细丁 。秘制白糖 ，卤排炒出香味 。骨饭时间稍微长一点，秘制
9 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
7 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，八角 ，用白醋 ，姜切片 ，两颗冰糖 ，土豆加少许水打成泥 。把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮，焯水 。
4 ，
2 ，
5 ，胡萝卜切丝，倒入打成泥的土豆 ，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，
8，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟 。小火烧40分钟 。半汤匙料酒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
10 ，洋葱切丝 。葱 ，调入盐 ，肉骨分开 ，骨头加葱结，