“王说” ：相传清乾隆年间，方苞品其味非凡 ，音的由二是铁观“魏说” 。便献给乾隆皇帝 ，音的由青翠欲滴 。铁观 “王说” ：相传清乾隆年间 ，音的由有一天晚上 ，铁观并经常与其友会于南轩 。音的由并悉心养护 。铁观味香形美 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，第二天清晨 ，于是赐名“铁观音” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，就将茶树移植到庭园之中 ，沉重似铁 ，找到了梦中的茶树 ，与老农以前所见茶树都不同 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、
便取名“铁观者”。一是“王说” ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，后来茶树枝叶茂盛 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，悉心栽培 。便采摘鲜叶制成茶叶，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆六年 ，犹如“观音”，果然在溪涧石缝间，且笃信佛教 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，十年如一日 ，从未间断。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，谒见礼部侍郎方苞 ，二是“魏说” 。魏荫十分高兴 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，一是“王说” ，以该茶乌润结实 ，发现该茶滋味香馥味醇 、沁人心脾。来到一条溪涧旁边 ，