11 、小吃平底锅放油 ，灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最
13 、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼油 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2、制最团圆；
6 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面团横向压扁 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃鸡蛋 、面皮起的变化 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，翻面煎 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。油温热下入饼皮 。切成小段；
5 、比平时烙饼的时候多放一点油 。面案抹少许油防粘 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐，花椒盐 、一面面皮凝固之后 ，
做法 ：
1 、
10 、
8 、擀成薄饼；
7、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
原料 ：面粉 、
9 、